Het zal je misschien verbazen, maar de provincie Noord-Holland is uitermate geschikt voor het telen van druiven. Op dit moment zijn er maar liefst acht wijngaarden, waarvan twee biologische wijngaarden. In het zuiden van Nederland zal je het meer verwachten, maar in het noorden van Nederland is het klimaat ook geschikt.
Doordat de wijngaarden op speciale plekjes in Noord-Holland te vinden zijn, is het zeker een bezoekje waard. Zo vind je in de Randstad een bijzondere wijngaard die als evenementen locatie wordt gebruikt. Een echte high wine op een Nederlandse wijngaard, dat wil iedereen toch?
Welke druiven er worden geteeld in Noord-Holland? Dat zijn de nieuwe Nederlandse druivenrassen, waaronder Solaris, Souvignier Gris en Johanitter. Deze passen perfect bij echt Hollandse gerechten, met name de stoofgerechten.
Onderdeel van Seo²